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煮物…煮物……煮物………( ̄▽ ̄;)
豆腐を買ったのに 食べそびれて 賞味期限が…ა ა ა

豆腐を冷凍すると 高野豆腐(凍み豆腐)が作れるとは聞いていたものの
挑戦したことがありませんでした
美味しくなかったら 勿体ない!と思って…

賞味期限がヤバイし…
これは初挑戦のチャンス!?

絹ごし豆腐でしたが 冷凍庫に放り込んでみました

水切りをしてから冷凍するタイプと
パックのまま(浸水したまま)冷凍するタイプがあり
当然…? 面倒くさがりな私は パックのまま冷凍しちゃいました

結果は…

大成功

既製品の高野豆腐より 断然美味しい
もう 高野豆腐を買うことは なくなると思います





最近のお弁当 part1

弁当@26

さっそく 手作り高野豆腐を使って 煮物を作りました

ですが…
見て頂ければ わかりますが…
連日 煮物~煮物~~煮物~~~!です

パックのまま冷凍する方法のデメリットは
1度に 1パック 全量使わなければならない! ということ

次回からは 水切りして 小分けにしてから 冷凍しようと思います


ぼっちゃんからの ランチタイムのメールに…

ゴボウが すごく細かく切ってある と…

う~ん…ა
ゴボウ じゃなくて ジャガイモ なんだけどなぁ~

ちなみに…
チキンナゲットはロッテリアのチキンナゲットです
ぼっちゃんが おやつ?に買ってきて
食べ切れなかった分を お弁当に放り込みました





最近のお弁当 part2

弁当@28

この日も煮物





最近のお弁当 part3

弁当@27

この日も煮物

わかめを加えたことで ちょっとだけ変化が付いた?
…あんまり 変わらない?





最近の食卓

朝食@26

前に作った ハムチーズサンド が美味しかったので
今回は ハム&チーズ入りのフレンチトーストにしてみました

私は 前の方(ハムチーズサンド)が好きですが
ぼっちゃんは フレンチトーストの方が好きらしい

基本的に 私とぼっちゃんの好みは 真逆に近いので
意見が分かれることは 珍しいことではありませんが…
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アラ
魚のアラって 美味しいですよねぇ
塩焼きも好きですが アラ汁も好きです

鰤のあら汁

1日目は 塩+醤油(少々)で 2日目は味噌味で食べました
今回はブリのアラ
とっても美味しかったです





最近の食卓

朝食@13

今まで 美味しくない 子持ししゃも って
食べたことがありませんでしたが…
(子持ちししゃもは ハズレがない魚なんだと思ってましたა ა ა )
この子持ししゃもは…
不味かった…





最近のお弁当 part1

弁当@14

手抜きな日の (いつもだけどw) お弁当です
丼弁当 (通称マシュマロ丼) にすると簡単でイイ

シラス+葱の卵とじ鶏ハムのソテー
シラスの卵とじは 母がよくお弁当に入れてくれて
とっても美味しかったのですが…
私が作ると 何故か微妙に違うのよねぇ…

鶏ハムは…今回 初失敗

気温が低い日に作ったせいなのか…
お肉の量のわりに お鍋が小さかったせいなのか…

お肉に火が通る前に お湯が冷めきってしまった様で
切ってみたら 中は生でした

仕方がないので スライスして冷凍庫へ…

ソテーしてお弁当に入れたり
最近 マシュマロでプチブームの 鉄板焼きで食べたりしています

ちなみに…
鶏ムネ肉が安かったので 3種・各2本 作りました
6本 全滅でした





最近のお弁当 part2

弁当@19

( ̄▽ ̄;)アハハა ა ა
これまた手抜き弁当でございます

冷凍食品 や 既製品って 美味しくないので あまり買わないのですが…
安かったので ついつい買ってしまいました
便利だけど…
やっぱり 美味しくないですね



去年 マシュマロの裏山が崩れて…
今 その部分の補修工事を やっているのですが…
毎日 毎日 朝からウルサイの

目覚ましよりも先に工事の音で目が覚めて
目覚ましがなる頃には
なんか…

起きるもんか!!!

っていう気分になってるのよねぇ

目覚ましを放置し(なりっぱなしა )
スヌーズ機能で 10分おきに 1時間くらいなり続け…

諦めが付くと?起きてお弁当を作り
諦めが付かないと?お弁当はなしに!(爆)

諦めが付いてお弁当を作る時でも
時間がないので 手抜き弁当になってしまうのです( ̄▽ ̄;)
↑ちょっと 言い訳してみたw





最近のお弁当 part3

弁当@21

なんだか 妙な組み合わせの お弁当ですが…
特に 理由はありません
前の日の ばんごはんが チキンカレーだった というだけです

幼稚園の頃のお弁当に カレーが入っていたことがありました
なんだか とっても嬉しかったことを 思い出しました
St. Valentine's Day ღ
今日は バレンタイン ですね

ぼっちゃんが 何日も前から
『バレンタイン バレンタイン』 と騒いでおりましたが
知らんぷりしていました

で…
こっそり 生チョコ の材料を購入しておき
今朝は いつもよりチョット早起きして 生チョコ を仕込みました

チョコ

固めて切るのは 時間的に間に合わないので
今回はカップに流して 金粉でデコレーション

全部で 20個作りましたが…
すでに 今朝 1個食べ
おやつに 2個 持って行きました

きっと あっという間に なくなると思います





で…
私にも バレンタインのプレゼント?!

コースター

どらちゃん から サプライズです
私の大好きな を見ると 『 まほねぇ 』 と
私を思い出してくれるそうです
そんな風に言ってもらえると とっても 嬉しいですね

雑貨屋さんで見付けて 私が頭に浮かんだそうで…
ぼっちゃんの分まで一緒に 送って下さいました

どらちゃん 素敵なコースターを どうも
大切に 大切に 使わせて頂きます




ღまほねぇ と ぼっちゃんღ

まほねぇ

2010年4月 長崎バイオパーク




ღHappy Weddingღ







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